东北大杂烩的家常做法 东北大杂烩的家常做法窍门

这篇文章给大家聊聊关于东北大杂烩的东北大杂东北大杂家常做法，以及东北大杂烩的烩的烩家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，家常家常不要忘了收藏本站哦。做法做法

本文目录

1. 大杂烩最正宗的窍门做法
2. 农家大杂烩正宗做法
3. 东北老式杂拌糖球的做法

大杂烩最正宗的做法

用料
：酸菜1包、盐1勺  、东北大杂东北大杂五花肉300克 、烩的烩葱姜蒜少许
、家常家常八角1个、做法做法鸡精1勺 、窍门酱油1大勺 、东北大杂东北大杂料酒1勺。烩的烩

2 、家常家常五花肉半肥半瘦 ，做法做法切成薄片。窍门

3、东北酸菜切成丝，然后清水洗一次到2次。

4
、攥干捞出备用。

5、葱姜蒜切好 ，一颗八角。

6、热锅凉油，油烧热 ，五花肉下锅，翻炒至变白 。

7、加入葱姜蒜八角爆锅，继续翻炒至出香味，加入少量花椒面或十三香，沿锅边
，加入少量料酒。

8、翻炒至肥肉略微上色后，加入适量酱油
，加入酸菜 ，翻炒2分钟 ，加入盐、鸡精 ，炒匀即可出锅

农家大杂烩正宗做法

主料 ：鹌鹑蛋10克 、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克 、鸡腿菇50克、火腿30克 、水瓜50克 、鲜鱿鱼50克
、生姜10克 。调料：花生油8克 、盐6克、味精2克 
、白糖1克 、绍酒3克 、胡椒粉少许 ，熟鸡油1克 。

制法 ：

1、鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋糕、熟猪肚、鸡腿菇 、火腿、鲜鱿鱼切片 ，水瓜
、生姜去皮切片。

2、锅内烧水，待水开时，投入鸡腿菇、猪肚
 、鲜鱿鱼、绍酒，用中火煮片刻，捞起洗净。

3、另烧锅下油，放入姜片，注入上汤 ，加入鹌鹑蛋、鸡蛋糕 、熟猪肚 、鸡腿菇
、火腿 、鲜鱿鱼 、水瓜
，调入盐、味精
、白糖 、胡椒粉烩透，淋入熟鸡油，出锅即可

东北老式杂拌糖球的做法

1 、主料 ：山楂 、草莓、葡萄等新鲜水果 、白糖 、冰糖、蜂蜜等 。

2、串果挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净 。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上 。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个
。

3 、熬糖 ：冰糖葫芦（糖球），手艺也在于熬糖 ，糖脆而不粘牙。把白砂糖倒入锅中 
，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右 。

4、蘸糖将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动 ，裹上薄薄一层即可。

5、冷却将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。

关于东北大杂烩的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。

(责任编辑：悦刻正品优购)